Чтокоммерческие морозильные камеры?
Коммерческие морозильные камеры относятся к холодильным или морозильным морозильным камерам, используемым исключительно для хранения мороженого, напитков, молочных продуктов, замороженных продуктов и пищевых материалов в супермаркетах, магазинах холодных напитков, замороженных магазинах, отелях и ресторанах и других коммерческих каналах. Коммерческие морозильные камеры отличаются высоким профессионализмом, не только предъявляют профессиональные требования к температуре хранения, но и предъявляют высокие требования к демонстрации. Хорошие морозильные витрины могут эффективно стимулировать продажи операторов. Поэтому типичной характеристикой коммерческих морозильных камер является использование однослойных или многослойных прозрачных стеклянных дверей (за исключением кухонных холодильников, используемых для хранения пищевых продуктов). Потребители могут видеть содержимое холодильника, не открывая дверцы.
Шкаф разделен на однодверный, двухдверный, трехдверный, многодверный, с верхним открытым типом, имеет бочкообразную форму, квадратный, воздушную завесу, включая переднее открытое и верхнее открытое два. В настоящее время на рынке Китая преобладают вертикальные коммерческие холодильные шкафы, на долю которых приходится более 90% общей емкости рынка.
Коммерческий морозильный шкаф Температура в шкафу обычно ниже -15 градусов. Он в основном используется для хранения и продажи мороженого, замороженных пельменей, клейких рисовых шариков и замороженного мяса. В соответствии со структурной формой и привычками использования в отрасли, они делятся на горизонтальные шкафы для мороженого, шкафы для замороженных продуктов островного типа, вертикальные коммерческие морозильные шкафы, настольные шкафы, игровые шкафы. Горизонтальный шкаф для мороженого является основным видом коммерческих морозильных шкафов на китайском рынке, его общий объем варьируется от 100 до 600 литров. Основными моделями являются Haier SD-332, SD-368, SD-518 и так далее. Островной шкаф для замороженных продуктов для краткости - это покупатели замороженных продуктов, менеджеры по водным продуктам и другие предпочитаемые типы продуктов; Вертикальный коммерческий морозильник в основном используется для хранения и продажи высококачественного мороженого из-за его большей площади дисплея и более интуитивно понятного эффекта отображения. Являясь первым производителем вертикальных морозильных камер с воздушным охлаждением в Китае, SD-338 лидирует в развитии вертикальных коммерческих морозильных камер в Китае. Настольный шкаф обычно используется для встречных продаж в элитных местах, небольшой размер, приятный внешний вид, SD-95 является типичным представителем этого типа холодильника.
Кухонный холодильник, также известный как кухонный морозильник, представляет собой низкотемпературное оборудование для хранения пищевых ингредиентов в сфере общественного питания. Поскольку кухонный холодильник используется для кухонной среды, а также для контакта с пищевыми продуктами и сырьем, он должен обладать износостойкостью, кислото- и щелочестойкостью, противопожарной защитой, защитой от бактерий, здоровьем и другими характеристиками, поэтому кухонный холодильник, как правило, из нержавеющей стали. В соответствии со структурой и дверным корпусом кухонный холодильник обычно делится на настольный, двухдверный, четырехдверный, шестидверный и т. д., увеличение дверцы кухонного холодильника означает, что количество места в коробке увеличивается для разных температур. диапазоны, так что функция кухонного холодильника более совершенна, различные требования к температуре хранения предметов могут быть соответственно в разных дверях, могут уменьшить взаимное влияние предметов хранения, это также помогает уменьшить утечку холодного воздуха.
Принцип действия
Принцип тот же, что и у обычных морозильных камер. Коммерческие морозильные камеры используют компрессоры для сжатия жидкого хладагента в газообразный хладагент с высокой температурой и высоким давлением, а затем направляют его в конденсатор для рассеивания тепла и превращения в жидкий хладагент при низкой температуре и высоком давлении. Поэтому из конденсатора выдувается горячий воздух. Затем к дросселирующему устройству (обычно с использованием капилляра) дросселируют и снижают давление в испарителе, поскольку хладагент из капилляра в пространство испарителя внезапно увеличивается, давление уменьшается, жидкий хладагент испаряется в газообразный низкотемпературный хладагент, поэтому чтобы поглотить много тепла, испаритель станет холодным, использование прямого охлаждения или воздушного охлаждения, охлаждающий шкаф.
